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Firmen-Weihnachtsfeier

Ihre Firmen-Weihnachtsfeier beim Höflehner

Orangenpunsch, Kerzenschein und Tannenduft - Weihnachten liegt schon bald wieder in der Luft:

Zeit, um bei der Weihnachtsfeier mit den Mitarbeitern auf das Jahr zurückzublicken, gemeinsame Erfolge zu feiern, neue Pläne zu schmieden und Danke zu sagen.

Natürlich besonders - Feiern Sie bei uns Ihren krönenden Jahresabschluss

Wir laden Sie recht herzlich ein, mit Ihrem Team eine einzigartige Veranstaltung zu erleben: Vom Glühweinempfang mit Blick auf den Dachstein über eine Fackelwanderung rund um das Hotel oder eine Weinverkostung mit unserem Sommelier bis hin zu einer Cocktail-Night an unserer stylisch-gemütlichen Hausbar - gerne stellen wir für Sie ein individuelles Programm rund um Ihr Gourmet-Menü aus unserer Naturküche zusammen. 

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Menüvorschläge für Ihre Weihnachtsfeier beim Höflehner:

Menüvorschlag 1
Carpaccio vom Lachs
auf mariniertem Ruccola, Parmesan-Chips und Trüffel-Öl
Geflügel-Consomme
mit Steinpilzravioli und Gemüsestreifen
Kaninchenrücken
auf lauwarmen Kartoffel-Ruccolasalat
Surf & Turf
vom rosa gebratenen Ribeye Steak und Riesengarnele an Sauce Hollandaise, mit gebackenen Kartoffel und gebratenem Gemüse
Rumtopfflan 
auf Vanillesauce mit Safran
Menüvorschlag 2
Parmaschinken und Hirschschinken
mit Rumtopffrüchten, Kürbis-Chutney und Apfel-Kren Sauce
Waldpilzessenz
mit gerösteten Schwammerln und gebratenen Spätzle
Lachsmedaillon 
auf schwarz-weißem Risotto mit Pernodschaum
Knuspriger Gänsebraten 
mit Ahorn-Ingwer Sauce auf Kastanienknödel, Speckrosenkohl und Babykarotten
Lebkuchen-Timbale
mit Ingwerkirschen
Menüvorschlag 3
Geräucherte Entenbrust und Gänseschinken
mit Kressesalat, Karamellapfel und hausgemachten Chutneys vom Kürbis, Schalotten und Preiselbeeren
Wildsamtsuppe 
mit Kastanien und gerösteten Kernen
Riesengarnele
auf buntem Linsensalat mit Ingwer und Balsamicoglace 
Rosa gebratener Hirschrücken
mit getrüffelter Burgundersauce, glasierten Bohnen mit Speck und Kräuter-Kartoffelstrudel 
Weihnachtspudding
mit Rumsauce

Anfragen und Reservierungen richten Sie bitte an: 03686/2548 oder


Höflehner****

Natur- und Wellnesshotel Höflehner ****Superior
Gumpenberg 2
8967 Haus im Ennstal
Steiermark, Österreich
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